Un hackathon de 48 horas en el que equipos multidisciplinarios, compuestos por chefs, tecnólogos alimentarios y diseñadores, desarrollan soluciones innovadoras para problemas específicos de la gastronomía, como la optimización de la cadena de suministro o la creación de nuevos métodos de conservación de alimentos. Los proyectos se presentarán ante un panel de jueces y los ganadores recibirán apoyo para llevar sus ideas al mercado.
